Suministro al mayoreo para restaurantes en Tenosique |
Venta por volumen de pescado y mariscos a restaurantes, hoteles y negocios de alimentos, con facturación y logística adaptada a compradores de Tenosique. |
$81.19 / kg |
Almacenamiento en cámara fría en Tenosique |
Renta de espacio en cámaras frigoríficas para conservar pescado y mariscos por periodos cortos o prolongados, con control de temperatura en Tenosique. |
$2.03 / kg/día |
Despiece y deshuesado de pescado grande en Tenosique |
Corte en partes y retiro de huesos de ejemplares de gran tamaño como atún o mero para facilitar transporte y procesamiento en Tenosique. |
$35.52 / kg |
Fileteado y desespinado en Tenosique |
Corte profesional de piezas para obtener filetes limpios y retiro de espinas mayores para facilitar su cocción en Tenosique y adaptarse a recetas o presentaciones. |
$30.46 - $60.92 / kg |
Preparación de producto sushi-grade en Tenosique |
Manejo y procesado con criterios de inocuidad para ofrecer pescado apto para consumo crudo, incluyendo descongelado controlado y envasado en Tenosique. |
$354.65 / kg |
Envasado al vacío en Tenosique |
Sellado al vacío de piezas o porciones para extender vida útil y facilitar almacenamiento, ejecutado bajo prácticas de higiene en Tenosique. |
$25.38 / kg |
Procesamiento industrial de filete y bloque en Tenosique |
Transformación de materia prima en filetes empacados o bloques congelados para distribución mayorista, con controles de calidad en Tenosique. |
$55.79 / kg |
Servicio de pruebas de metales pesados (mercurio) en Tenosique |
Análisis específico para detectar niveles de mercurio y otros metales pesados en muestras de pescado, apoyando decisiones de venta y consumo en Tenosique. |
$1,825.50 / servicio |
Apertura y limpieza de ostiones y moluscos en Tenosique |
Apertura, retiro de conchas no comestibles y enjuague de ostiones, almejas y otros moluscos para consumo inmediato o envasado en Tenosique. |
$81.06 / kg |
Deshuese y envasado de mariscos en Tenosique |
Extracción de cascaras, caparazones y huesos de mariscos para ofrecer producto listo y empacado para venta en Tenosique. |
$91.24 / kg |
Asesoría para selección de especies y origen sostenible en Tenosique |
Orientación técnica sobre especies marinas, temporadas de pesca y opciones de abastecimiento más sostenibles para compras responsables en Tenosique. |
$253.79 / consulta |
Control y certificación de frescura en Tenosique |
Evaluación sensorial y básica de condiciones de frescura (olor, textura, color) para determinar aptitud de venta de pescado en Tenosique. |
$304.14 / servicio |
Preparación de productos marinados en Tenosique |
Marinado y sazonado de piezas de pescado y mariscos listo para cocinar, aplicando recetas y tiempos de reposo para obtener consistencia en Tenosique. |
$86.07 / kg |
Venta de pescado fresco en Tenosique |
Suministro al detalle de pescado recién capturado o recibido en frío, vendido por piezas o por kilogramo en Tenosique para consumo inmediato o preparación doméstica. |
$121.70 / kg |
Gestión y reciclaje de residuos orgánicos en Tenosique |
Recolección y manejo de desechos de pescado y subproductos para compostaje o disposición segura, con rutas y frecuencias programadas en Tenosique. |
$203.00 / servicio |
Curado y salado de pescado en Tenosique |
Tratamiento de conservación mediante salazón, secado o curado para obtener productos tipo bacalao o curados regionales en Tenosique. |
$91.12 / kg |
Corte a la medida (tranches y medallones) en Tenosique |
Corte personalizado para obtener tranches, medallones o filetes con gramajes específicos según requerimiento del cliente en Tenosique. |
$45.62 / kg |
Venta de productos congelados empacados en Tenosique |
Comercialización de productos marinos ya procesados y congelados, listos para venta minorista o para su preparación en el hogar en Tenosique. |
$96.48 / kg |
Procesamiento y suavizado de pulpo en Tenosique |
Tratamiento físico y/o químico controlado para ablandar pulpo y dejarlo en condiciones óptimas de consumo o venta en Tenosique. |
$121.58 / kg |
Preparación de bandejas y surtidos para eventos en Tenosique |
Montaje de bandejas con variedades de mariscos y pescados preparados para banquetes o reuniones, entregadas listas para servicio en Tenosique. |
$1,522.16 - $8,118.21 / servicio |
Comercialización de conservas y salsas marinas en Tenosique |
Venta de productos procesados como conservas de pescado, salsas y aderezos marinos para consumo o uso en cocina en Tenosique. |
$65.93 / unidad |
Venta de hielo para conservación en Tenosique |
Suministro de hielo en bolsas o bloques para mantener la cadena de frío durante transporte, exhibición y conservación en Tenosique. |
$6.08 / kg |
Boncheo y picking para pedidos múltiples en Tenosique |
Preparación y consolidación de múltiples pedidos en un solo envío, organizando picking, embalaje y etiquetado para distribución en Tenosique. |
$152.23 / servicio |
Preparación de ceviche por encargo en Tenosique |
Elaboración de ceviche en cantidades solicitadas, que incluye corte, marinado y empaque para entrega o consumo en eventos en Tenosique con indicaciones de conservación. |
$203.15 / kg |
Porcionado y empaquetado individual en Tenosique |
División de piezas en porciones estándar y empaque individual para venta minorista o distribución en Tenosique, facilitando manejo y control de raciones. |
$35.55 / kg |
Rotulado y trazabilidad de producto en Tenosique |
Aplicación de etiquetas con información de origen, fecha de captura y lote para asegurar trazabilidad y cumplimiento normativo en Tenosique. |
$5.08 / pieza |
Canal de venta online y pago electrónico en Tenosique |
Plataforma y atención para recibir pedidos en línea y procesar pagos electrónicos, con opción de recogida o entrega en Tenosique. |
$20.29 / servicio |
Suministro de insumos para empaque en Tenosique |
Venta de bolsas, bandejas, etiquetas y hielo seco necesarios para empaque y transporte de pescado y mariscos en establecimientos de Tenosique. |
$121.68 / paquete |
Ahumado de pescado en Tenosique |
Aplicación de técnicas de ahumado frío o caliente para impartir sabor y conservación a distintas especies, realizado en instalaciones aptas en Tenosique. |
$121.64 - $223.00 / kg |
Pruebas de calidad microbiológica en Tenosique |
Evaluación en laboratorio de indicadores microbiológicos como coliformes y Salmonella para validar inocuidad de productos marinos en Tenosique. |
$1,518.53 / servicio |
Pelado y desvenado de camarón en Tenosique |
Retiro de la cáscara y vena intestinal del camarón para entregar producto listo para cocinar o procesar, realizado en instalaciones de Tenosique con prácticas higiénicas. |
$60.94 - $121.89 / kg |
Entrega a domicilio de pedidos en Tenosique |
Servicio de distribución y entrega de pedidos de mariscos y pescados a domicilio, manteniendo cadena fría durante el transporte en Tenosique. |
$50.79 - $152.38 / pedido |
Capacitación en manejo higiénico de alimentos en Tenosique |
Cursos prácticos sobre buenas prácticas de higiene, manipulación y conservación de pescado para personal de tiendas y restaurantes en Tenosique. |
$507.86 / hora |
Venta de mariscos surtidos en Tenosique |
Comercialización de mariscos como camarón, pulpo, jaiba y calamar, ofrecidos frescos o refrigerados para compra en mostrador en Tenosique. |
$152.23 / kg |
Venta de peces vivos para acuarios o pesca en Tenosique |
Comercialización de ejemplares vivos destinados a acuarios o a ser utilizados como carnada, con condiciones de transporte y cuidado en Tenosique. |
$253.59 / pieza |
Congelación rápida (flash freezing) en Tenosique |
Proceso de congelación rápida para preservar textura y calidad celular del pescado, utilizando cámaras y equipos específicos en Tenosique. |
$40.57 / kg |
Inspección y asesoría en cumplimiento normativo en Tenosique |
Evaluación de procesos y documentación para verificar cumplimiento con normativas sanitarias y fitosanitarias aplicables a pescaderías en Tenosique. |
$1,216.21 / servicio |
Embarque y logística frigorífica para exportación en Tenosique |
Coordinación de transporte especializado y documentación para exportar productos marinos con control de temperatura desde Tenosique hacia mercados internacionales. |
$914.12 / servicio |
Limpieza y eviscerado en Tenosique |
Retiro de vísceras, escamas y limpieza interna del pescado para su conservación y preparación culinaria en Tenosique, preservando condiciones higiénicas básicas. |
$25.38 / pieza |
Control de temperatura y monitoreo de cadena fría en Tenosique |
Instalación de registros y monitoreo de temperatura en cámaras y vehículos para asegurar la integridad del producto durante almacenamiento y transporte en Tenosique. |
$354.92 / servicio |
Empanizado y pre-rebozado listo para freír en Tenosique |
Aplicación de empanizados y rebozados a piezas de pescado o marisco para que queden listos para freír en restaurante o casa en Tenosique. |
$70.97 / kg |
